Советские лайфхаки по сохранению продуктов, которыми пользовались наши мамы и бабушки
24.11.2021, 20:02
В эпоху СССР люди не знали модного сегодня слова «лайфхак». Его просто не было в разговорной речи. Однако на изобретения, облегчающие ведение быта, русский народ был довольно щедр. Искусная смекалка советских хозяек объяснялась в первую очередь дефицитом продуктов, который наблюдался в те времена. Наиболее интересные изобретения и придумки публиковались в советских печатных изданиях (таких, как женские журналы «Работница», «Крестьянка» и др.). Придуманные в ту эпоху лайфхаки по сохранению съедобных запасов могут пригодиться и сегодня.

Советские лайфхаки по сохранению продуктов, которыми пользовались наши мамы и бабушки

1. Хранение лука в чулках



Когда на капроновых чулках появлялись «стрелки», их не выбрасывали, а использовали для хранения репчатого лука. Удивительно, но таким простым способом стало возможным сохранить свежесть овоща на 8 месяцев. Для сравнения: в холодильнике лук начинает портиться уже по прошествии 1 месяца. Аналогичным образом можно сохранить свежими чеснок и картошку.

2. Хранение хлеба и булок



Чтобы хлебобулочные изделия продолжительное время оставались мягкими и свежими, их помещали в деревянную хлебницу либо хранили в холодильнике. Это позволяло употреблять их в течение нескольких дней. Еще дольше сохранялся хлеб и другая выпечка в морозильной камере. Для употребления этих продуктов достаточно было вынуть их из морозильника и разогреть в духовке. Вкус такого хлеба не отличался от выпечки, только что купленной в магазине.

3. Растительное масло для сохранности яиц



Как известно, яйца относятся к скоропортящимся продуктам. Поэтому во все времена актуальным вопросом было сохранение свежести этого продукта. Советские хозяйки для этих целей использовали растительное масло. Они смазывали им куриные яйца. Также с помощью растительного масла увеличивали годность другому продукту – томатной пасте. Достаточно было добавить в баночку с томатом чайную ложку масла, который создавал защитную пленку над пастой.

4. Мясо с селитрой и горчицей



Продовольственный дефицит в стране приводил к необходимости заготавливать впрок не только овощи и фрукты, но даже мясо. Его хранили на балконах, добавляя для сохранения свежести селитру, и запекали, предварительно обмазывая горчицей. Такие меры позволяли продлить годность продукта. Искусные хозяйки также старались улучшить вкус заготовленного впрок мяса, нашпиговав его чесноком и корнеплодами.

Сегодня мы видим наполненные широким продовольственным ассортиментом гастрономы и супермаркеты. Потому нам не понять в полной мере тот дефицит, с которым фактически жили советские люди. Однако им удавалось неплохо справляться и даже уметь бережно хранить съедобные запасы.

Категория: Кулинария, Еда | Добавил:
Просмотров: 18 | | Рейтинг: 0.0/0



Настя Ивлеева и рэпер Элджей заболели COVID-19
Оказалось, показалось…
Винегрет из исторических кадров
Антон Шипулин заразился коронавирусом
Сплошные казусы да упсы
Демотиваторы
Скотт Перри недавно женился, правда – выбор спутницы жизни потряс пользователей
Фотографии кошек до и после того, как их спасли от бездомной жизни
Как бы могли выглядеть российские знаменитости, если бы они были противоположного пола
Смешные и нелепые названия различных заведений
Что здесь происходит?!
Автомобильные аварии, которые довольно сложно объяснить
Мода из народа
Подборка картинок
Подборка картинок
Отдыхающая самка горбатого кита со своим детёнышем и другие фотографии-победители международного фотоконкурса 2020 HIPA
Модники в метрополитене
Девушка Моргенштерна Дилара – с которой у него странные отношения
Коронавирус, поправки и ЕГЭ: о чем шутят в Сети
Необычные чёрно-белые рисунки малайзийской художницы Кей Ли
Подборка картинок
Люди дают старым вещам вторую жизнь
Ники Минаж в первый раз станет мамой
Наши руки не для скуки
Кармен и Люпита Андраде – сиамские близнецы, которые мечтают научиться водить машину
Сегодня Дженнифер Лопес отмечает 51-летие
Кошки в совершенстве овладевших искусством спать на деревьях
Потрясающие фотографии, которые мы не могли вам не показать
Все проблемы решаемы
Миниатюрные маски-оригами Финна Джексона
Всего комментариев: 0
avatar